¿Qué es un barraquito?

Pues es un cortado ¡canario! que contiene:

  • Leche condensada
  • Leche entera
  • Cafe express
  • Palito de canela
  • Pedacito de piel de limón
  • Un chorrito de licor 43 o tia María

 

 

Habitualmente muchos establecimientos prescinden de los 3 últimos ingredientes en lugar de servir el barraquito con la receta original, al cual pasan a llamar «barraquito especial». Además existe otro cortado que solo lleva cafe y leche natural y condensada, pero es más pequeño al que se conoce como «leche y leche».
Bienvenidos a mi nuevo proyecto web. Me ha extrañado que no estuviera registrado este nombre en internet, es algo que los canarios decimos casí a diario. Aunque voy a hacer un uso variado de esta pagina (personal, para trabajos, etc) no me parecía justo dejarla sin un rincón para el barraquito!

Por último comentar algo que me pareció gracioso que leí en un artículo de J.C en el periodico el día:

Es mucho más recomendable un barraquito que un “miserable”. ¿Qué es esto? Muy sencillo: café descafeinado, con leche desnatada y sacarina. Ahí es nada.

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